De nuestra finca ubicada en el suroccidente de Colombia, Municipio de Belén de Umbría, Risaralda a 67 Km de la capital de Pereira, Vereda y a una altura entre los 1810 y 1940 metros sobre el nivel del mar, recolectamos de forma minuciosa el grano que tras una fermentacion y tueste especial, nos permite ofrecerles un café único y selecto para los paladares más exigentes.

Cargado de grasa saludable

Lo más curioso nutricionalmente del aguacate es que siendo una fruta fresca su principal componente no son los hidratos de carbono, sino las grasas, que constituyen el 23% de su peso.

Y lo mejor es que son grasas del tipo más sano: monoinsaturadas, como las del aceite de oliva.

Rico en vitamina E

Como otros alimentos grasos, destaca sobre todo por su vitamina E, que protege la membrana de las células y su núcleo, que puede prevenir el desarrollo de enfermedades degenerativas como el cáncer. Unos 100 g de aguacate procuran el 25% de la que se precisa al día.

Minerales y vitaminas

También aportan el 22% de las necesidades diarias de vitamina C, un poco de provitamina A y una variedad de minerales (potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, cobre y cinc).

CAFÉ DE ORIGEN, Hebé Café.

De nuestra finca ubicada en el suroccidente de Colombia, Municipio de Belén de Umbría, Risaralda a 67 Km de la capital de Pereira, Vereda y a una altura entre los 1810 y 1940 metros sobre el nivel del mar, recolectamos de forma minuciosa el grano que tras una fermentacion y tueste especial, nos permite ofrecerles un café único y selecto para los paladares más exigentes.

La fruta del dragón se divide en dos especies principales: la H. triangularis o pitahaya amarilla y la H. ocamposis o pitahaya roja. Cada ejemplar presenta sus propias ventajas e inconvenientes, aunque ambas disfrutan de una gran acogida en lo que a consumo se refiere. La pitahaya roja es mucho más atractiva a la vista gracias a una piel de color rosa intenso, sin embargo, es más frágil y delicada, sobre todo a la hora de transportarla y manejarla durante el mercadeo. En cambio, la pitahaya amarilla ofrece mejores posibilidades comerciales por su resistencia e increíble sabor, pero también es menos perecedera.

El aceite de aguacate se considera un aceite muy rico en proteinas, minerales, vitaminas A, B, D y E y con una gran cantidad de nutrientes. La principal característica del aceite de aguacate es la grasa, en su gran medida linoleico y linolítico.

Además es rico en antioxidantes y minerales como el fósforo, potasio, el magnesio, el calcio, el hierro y el cobre. Es rico en lecitina y no contiene colesterol.

Para conseguir este aceite hay que eliminar la piel y el hueso del aguacate y prensarlo en frío. Su principal característica es un color verdoso, su aroma y que es muy espeso.

Platano Macho variedad Barraganete

Haciendo honor a su nombre, este fruto es redondo, tiene entre 7 a 12 cm de diámetro, es de color verde a marrón y pesa entre 740 a 1kg de los cuales el 88% es pulpa.

La pulpa tiene una humedad relativa superior al 60%, lo que indica que tiene un gran contenido de agua en su composición. En peso seco la mayor parte del borojó son carbohidratos, fibra dietética, proteína, calcio, fósforo y hierro.

Considerado como uno de los alimentos tropicales más nutritivos y equilibrados, el chontaduro, o Bactris gasipaes, es una fruta procedente de una palmera que puede llegar a alcanzar los 20 metros de altura, y se encuentra en países de Latinoamérica que disfrutan de un clima tropical, con temperaturas que oscilan entre los 24 y los 30 ºC.

La panela es un tipo de azúcar considerado como el más puro, natural y artesano, sin blanquear y sin refinar, elaborada directamente a partir del jugo extraído de la caña de azúcar

Nombre que hace referencia al origen de Don Juancho Meléndez como “Mantuano”: un noble local; quien utilizó su posición e influencia en beneficio del desarrollo de su región, lo que le permitió dedicarse a su gran pasión: viajar por el Caribe y descubrir nuevas bebidas, principalmente rones.

Saco de 500 Grs

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